Giải Hóa 11 Kết nối tri thức Bài 14: Ôn tập chương 3

I. Hệ thống hóa kiến thức

II. Luyện tập

Câu hỏi 1: Viết công thức cấu tạo các đồng phân mạch hở có cùng công thức phân tử C3H8O.

Lời giải:

CH3-CH2-CH2-OH; CH3-CH(OH)-CH3; CH3-CH2-O-CH3.

Câu hỏi 2: Tại sao khi đun nóng đến nhiệt độ thích hợp, đường kính (màu trắng) chuyển thành màu nâu rồi màu đen?

Lời giải:

- Đường kính là hợp chất hữu cơ nên có nhiệt độ nóng chảy thấp, kém bền với nhiệt do đó khi đun nóng đến nhiệt độ thích hợp, đường kính (màu trắng) bị phân huỷ chuyển thành màu nâu rồi màu đen.

Câu hỏi 3: Hợp chất hữu cơ A có chứa carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen. Thành phần phần trăm khối lượng của nguyên tố carbon, hydrogen, nitrogen lần lượt là 34,29%, 6,67%, 13,33%. Công thức phân tử của A cũng là công thức đơn giản nhất. Xác định công thức phân tử của A.

Lời giải:

Gọi công thức phân tử của A là CxHyOzNt.

Ta có: x:y:z:t =  = 3:7:3:1

Công thức đơn giản nhất: C3H7O3N.

Công thức phân tử của A cũng là công thức đơn giản nhất.

Công thức phân tử của A là C3H7O3N.

Câu hỏi 4: Hợp chất A có công thức phân tử C3H6O. Khi đo phổ hồng ngoại cho kết quả như hình bên.

Hãy xác định công thức cấu tạo của A.

Lời giải:

Quan sát phổ hồng ngoại của A thấy A có thể là hợp chất chứa nhóm chức aldehyde.

Công thức cấu tạo của A là: CH3 – CH2 – CHO.

Câu hỏi 5: Retinol là một trong những thành phần chính tạo nên vitamin A có nguồn gốc động vật, có vai trò hỗ trợ thị giác của mắt còn vitamin C giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Để xác định công thức phân tử của các hợp chất này, người ta đã tiến hành phân tích nguyên tố và đo phổ khối lượng. Kết quả khảo sát được trình bày trong bảng sau:

Hãy lập công thức phân tử của vitamin A và vitamin C.

Lời giải:

Vitamin C: 

Gọi công thức phân tử của vitamin C là CxHyOz.

Ta có: x:y:z =  = p:q:r = 3:4:3

Công thức đơn giản nhất: C3H4O3

Phân tử khối của vitamin C là 88.

Mà CxHyOz = (CpHqOr)n ⇒ 176 = 88.n ⇒ n = 2

Công thức phân tử của vitamin C là C6H8O6.

Vitamin A: 

Gọi công thức phân tử của vitamin A là CxHyOz.

Ta có: x:y:z =  = p:q:r = 20:30:1

Công thức đơn giản nhất: C20H30O.

Phân tử khối của vitamin A là 286.

Mà CxHyOz = (CpHqOr)n ⇒ 286 = 286.n ⇒ n = 1

Công thức phân tử của vitamin A là C20H30O.