I. Định nghĩa
Clo hay Chlorine là nguyên tố hóa học trong bảng tuần hoàn nguyên tố có ký hiệu Cl và thuộc chu kì 3 của bảng tuần hoàn. Clo có ái lực điện tử cao nhất và có độ âm điện đứng thứ 3 trong tất cả các nguyên tố. Clo tồn tại ở 2 dạng đó là dạng lỏng và dạng khí. Ion Chlor, là một thành phần của muối ăn và các hợp chất khác, nó phổ biến trong tự nhiên và chất cần thiết để tạo ra phần lớn các loại hình sự sống, bao gồm cả cơ thể người.
II. Vai trò của nguyên tố Clo trong cơ thể thực vật
* Vai trò của nguyên tố Clo đối với thực vật:
- Cl tham gia duy trì cân bằng ion, tham gia trong quá trình quang hợp (quang phân li nước).
- Clo là thành phần của auxin (chloroindole-3 axetic) có vai trò kích thích sinh trưởng, đồng thời clo cũng thúc đẩy hoạt động của một số enzim và ảnh hưởng đến sự chuyển hóa hydrat cacbon và khả năng giữ nước của mô thực vật. Clo tham gia vào sự bẻ gẫy phân tử nước với tác động của ánh sáng mặt trời và hoạt hóa một số hệ thống men và cũng tham gia vào quá trình vận chuyển một số cation như canxi, magie, kali ở trong cây, điều hòa hoạt động của những tế bào bảo vệ khí khổng, do vậy clo cũng có vai trò kiểm soát sự bốc thoát hơi nước của cây.
* Biểu hiện cây thiếu Clo: Thiếu clo đỉnh lá non bị héo, úa vàng, cuối cùng chuyển màu đồng thau và chết.
* Biểu hiện cây thừa Clo:
- Lá dày và cuộn tròn
- Mép lá và đỉnh lá bị cháy do cây bị giảm khả năng hấp thu nước
- Chất lượng nông sản giảm.
III. Vai trò của nguyên tố Clo với con người
* Vai trò
+ Clo là một nguyên tố phi kim, nó ở dạng ion âm (Cl-) trong các dung dịch có muối clorua. Cl- thường thay đổi môi trường khi qua lại hai bên màng tế bào. Cơ thể người chứa khoảng 74g Clo, phần lớn ở bên ngoài các tế bào. Lượng Clo trong huyết tương nhiều gấp 10 lần lượng Clo trong tế bào.
+ Clo là ion chính có mặt trong chất dịch ở bên ngoài tế bào, cùng các ion Na+ và K+ tham gia vào việc phân phối nước và ổn định cân bằng giữa acid và bazơ trong cơ thể. Rất khó phân biệt rõ ràng tác dụng riêng của Cl- với Na+ trong những hoạt động sinh hóa của cơ thể, trừ vấn đề tiêu hóa: trong dạ dày, ion Cl- kết hợp với ion H+ tạo thành chất dịch tiêu hóa acid clohydric (HCl).
* Nhu cầu về Clo của cơ thể:
- Mỗi ngày cơ thể chúng ta cần 1-2g Clo và thường được cung cấp đầy đủ bởi thức ăn và muối ăn. Chúng ta thường ăn hơn 10g muối mỗi ngày. Với lượng muối như thế, cơ thể đã được cung cấp lượng Clo nhiều gấp 3 lần so với yêu cầu 6g/ngày.
* Triệu chứng thiếu và thừa Clo:
+ Người bị bệnh tiêu chảy hoặc nôn ói ra nhiều dịch vị dạ dày có thể bị thiếu Clo nhưng khôn có triệu chứng gì đặc biệt.
+ Cơ thể bị mất nước trong một số bệnh về thận sẽ dẫn tới hiện tượng dư muối và dư Clo.
* Cách bổ sung Clo:
- Clo có nhiều trong muối ăn hoặc muối biển. Tuy nhiên, nên hạn chế bổ sung clo bằng muối vì tính chất mặn của muối không tốt với cơ thể, đặc biệt là người lớn tuổi.
- Ngoài ra, rong biển, lúa mạch đen, cà chua, rau diếp, cần tây, ô liu cũng chứa nhiều clo.
- Sữa công thức dành cho trẻ em và người lớn tuổi là nguồn bổ sung clo an toàn, và lành mạnh cho cơ thể.